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制“冬肉”、赛骏马……走进哈萨克族 体验传统民俗“冬宰节”:博鱼app
来源:博鱼体育 | 作者:博鱼app | 发布时间: 2021-09-19 | 92914 次浏览 | 分享到:
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制作“冬肉”体验哈萨克传统民俗 新疆伊犁哈萨克自治州是我国哈萨克人生活最集中的地区,保留了许多独特的民俗风情。每年11月至次年1月,是哈萨克牧民传统的“冬宰”季节。牧民制作风味独特的马肉和马肠,庆祝“冬宰节”。

央视记者崔宁:我现在住在伊犁巩留县一个普通居民家里。和传统的冬至一样,因为天气马上就要进入最冷的时期,当地牧民都会提前储备冬肉,这是对新的一年辛苦忙碌的回报,也祝人畜平安在这个冬天,雪蕊的繁荣。马肉和马肠是哈萨克族冬季肉类的首选。

冬季屠宰时,几乎家家户户都要宰一匹马。T。re一般是哈萨克族养的三种马。一个用于骑马和放牧,一个用于参加草原活动和比赛,一个用于制作冬肉。

这两天,他在巩留县库尔德宁镇海依拉提的家中忙着做冬肉。新疆伊犁巩留县库尔德宁镇宝塔。

�布拉克村村民哈伊拉提耶山肯利迪:里面塞满了整匹马的肋骨肉。排骨肉和排骨油一起填满。先腌制,腌制后腌制一半。

从一个小时到一个小时左右,我们开始填充我们的肠衣。为了使味道更加鲜美,他们会用果树或松枝熏制,制成咸味可口的熏马肉和马肠。

新疆伊犁贡柳县库德宁镇图斯布拉克村村民海依拉提叶山肯利迪:浓烟和明火冒烟约两小时。.到了一定的时间,我们就把肉放到仓库里晾干。制作冬肉时,哈萨克牧民会特地用马肠、肉末、上等的马油,制作独一无二的“阔达”,祝福来年六畜兴旺。

哈萨克人独特的雪地比赛庆祝冬季屠宰节。在“冬宰”季节,牧民们还将在雪原上举行热闹的传统体育比赛。看看央视记者崔宁发自伊犁巩留县库德宁河谷的报道。

央视记者崔宁:每年11月到1月,就是当地。克罗地亚牧民的传统“冬季屠宰”季节。在草原上忙碌了一年的牧民,会在这个季节赶着牛、羊和马回到牧民聚居地下山,享受一年中最悠闲的时光。

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这个赛季也是冬季赛马,。eep采摘,和“女孩追逐”。很棒的季节。伴随着哈萨克传统音乐的响起,各种雪地比赛开始了。

最先上演的是最受欢迎的羊羊比赛,这是一场骑手力量和勇气的较量。早在2008年就被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

参加屠宰羊的参赛者必须从对方手中取走预先宰杀和加工过的羊,扔到对方的“抓架”上,方能摔倒方为获胜者。巩留县库尔德宁镇牧民叶尔沙·帕那罕:你已经看到了抓羊的情况。马在跑20米之前必须急转弯。它必须向左转,向右转,然后向后转,非常灵活。

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虽然钓鱼比赛的规则与篮球和足球有些相似,但它具有哈萨克民俗的特点。连羊的选择都非常。致命的。

参加钓鱼比赛的选手。Hesati Yasbrati:按照规定,这只羊是15公斤。

如果你不把这个放在马上,你可以用双手抓住它,用双手拉它。冬天抓到白羊,就不会抓到黑羊,白羊意味着一路平安。在各种雪地比赛中,最有趣的游戏叫做“女孩追逐”。这是哈萨克青年男女最喜欢的赛马游戏。

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它原本是一种独特的表达爱的方式。首先,青年男女缓缓走到指定地点,青年可以向自己喜欢的女孩表达爱意,女孩则默不作声。当他们回来时,女孩们开始用鞭子追着这个年轻人。

从她们的动作轻重,就可以知道少女是否会接受少年的爱。随着时代的变迁,“追女孩”的爱情内涵逐渐淡化,逐渐成为一种。

当地冬季旅游的美食。无论是已婚青年,还是游客,只要有骑马能力,都可以参加。《追女孩》选手Galhas Abra:如果游客参加,我们也会追。

他们是游客,我们是轻松的。��,如果他开玩笑的话,我们会更加努力。

赛马是雪地比赛的收官之战。比赛期间,根据马匹的年龄和品种,设置不同的比赛长度。队员都是十几岁到十几岁不等的青少年。

在广阔的雪原上,他们骑马驰骋,在雪地上驰骋,展现了哈萨克少年的精神与武功。中央电视台记者崔宁 钱崇宇 编辑:黄雨涵。


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